Quando – Settembre 29, 2023
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Luogo
Castello Angioino di Gaeta
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Pietanza tipica di Gaeta, si narra che il sovrano Federico IV di Borbone nei suoi soggiorni a Gaeta amava recarsi oltre le mura, confondersi tra gli abitanti del borgo per scoprire e ammirare come le massaie del luogo riuscivano con pochi e semplici ingredienti a dare vita ad un piatto così prelibato…la tiella di Gaeta! Nel giro di poco tempo la tiella arriva così anche sulle tavole dei più abbienti, rimanendo un simbolo del golfo di Gaeta. Innumerevoli sono le combinazioni possibili per i ripieni, verdure e pesce. Con la ricetta rimasta immutata nel corso degli anni, i maestri pizzaioli mantengono viva questa tradizione dandoci la possibilità di gustare la tiella in tutta la sua bontà e semplicità.
UNICAS – Ufficio Comunicazione
In collaborazione con Carlo Avallone, Pizzeria del porto, Gaeta
