Alchimie liquorose


Quando – Settembre 30, 2022
10:00 – 19:00

Luogo
Castello Angioino di Gaeta


La storia è quella dell’Antica Distilleria Petrone. Fondata ufficialmente nel 1858, una famiglia di distillatori le cui ricette erano care anche ai Vip della Casa Reale dei Borbone, per la quale produceva un elisir di fine pasto a base di erbe che sarebbe poi diventato AmaRè. La distillazione è una tecnica molto antica che permette di separare due o più sostanze disciolte in un liquido o in una miscela attraverso un processo di evaporazione e condensazione dei vapori che ha luogo in un alambicco, apparecchio per distillare, composto di tre parti: la cucurbita (o caldaia ), in cui si versa il liquido da distillare, alla quale è sovrapposto il duomo, per lo più sferico, da cui si diparte il condensatore (un tubo raffreddato o una serpentina immersa in acqua).

 

UNICAS – Ufficio Comunicazione

Antica Distilleria Petrone (Andrea Petrone)