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 te-produzione-vino/
SUMMARY:I microrganismi enologici visti da vicino
DESCRIPTION:Visualizzazione al microscopio dei principali microrganismi ric
 orrenti in ambito enologico (Funghi filamentosi\, lieviti e batteri). Nel 
 corso delle esibizioni sarà descritto il ruolo di questi nel processo di 
 produzione del vino (dall’uva alla bottiglia). Visualizzazione al micros
 copio di un mosto in fermentazione.\n\n&nbsp\;\n\nUNINA - Dipartimento di 
 Agraria (Giuseppe Blaiotta\, Ernesto Petruzziello)\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;\n
 \n&nbsp\;\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;
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