Quando – Settembre 30, 2022
19:30 – 22:00
Luogo
Sezione di Scienze della Vigna e del Vino – Avellino
Non tutti i vini beneficiano del passare del tempo. Nel laboratorio interattivo saranno condotti semplici esperimenti che consentiranno di comprendere i principali meccanismi chimici responsabili dell’evoluzione del vino nel tempo e saranno illustrate le differenze in longevità tra vini diversi.
UNINA – Dipartimento di Agraria (Luigi Picariello, Angelita Gambuti, Alessandra Luciano)
